Chef ensina a fazer Molletes para a Copa do Mundo

Molletes Mexicanos: um prato tradicional no Mundial

Enquanto milhões de torcedores acompanham a abertura da Copa do Mundo entre México e África do Sul, o clima do torneio também invade as cozinhas de Presidente Prudente (SP). No dia da estreia do México, Eduardo Hamed, um chef natural da Cidade do México e morador de Presidente Prudente há 15 anos, ensina a preparar os tradicionais Molletes, que prometem conquistar o paladar dos brasileiros.

Uma combinação saborosa e fácil

Os Molletes são bastante populares no México, especialmente no café da manhã ou como lanche rápido. A receita leva pão cortado ao meio, feijão refrito e queijo derretido. Após serem assados, os Molletes são finalizados com uma mistura de vinagrete feita de tomate, cebola, coentro, pimenta, limão e temperos, criando uma explosão de sabores.

Segundo Eduardo, a prática de preparar Molletes é uma ótima ideia para reunir amigos e familiares durante os jogos da Copa do Mundo. Ele explica: "É um prato muito simples. Utilizamos pão, pode ser pão francês, italiano, 'massa madre' [massa mãe], feijão, margarina, queijo e vinagrete". Assim, ele traz um pedacinho do México para o Brasil, unindo as culturas através da gastronomia.

Receita de Molletes Mexicanos

Para preparar os Molletes, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 12 pães italianos ou franceses
• 500 gramas de queijo muçarela fatiada
• 1 kg de feijão cozido e amassado
• 200 gramas de margarina
• 3 tomates maduros
• 1 cebola
• 1 maço de coentro
• 2 pimentas dedo-de-moça

Modo de preparo

1. Cozinhe o feijão até ficar macio e amasse até formar uma pasta;
2. Corte os pães ao meio e espalhe uma camada de margarina;
3. Cubra os pães com o feijão e as fatias de queijo;
4. Leve ao forno a 180°C por cerca de dois a três minutos;
5. Misture o tomate, a cebola, o coentro e a pimenta para preparar o vinagrete;
6. Retire os pães do forno e finalize com a mistura fresca por cima.

Uma bebida para acompanhar

Além dos Molletes, Eduardo também apresenta uma versão tradicional do café mexicano, que é preparado com café moído de forma mais grossa e adoçado com rapadura. A combinação é perfeita para os torcedores que buscam uma experiência completa durante os jogos da Copa do Mundo.

Convidamos você a experimentar!

Experimente a receita de Molletes Mexicanos e compartilhe com seus amigos! Esta é uma excelente oportunidade para se reunir com a família e deixar a emoção da Copa do Mundo ainda mais saborosa. Aproveite e conte-nos como ficou!