Naturalie encerra suas atividades após 11 anos no Rio

O fechamento de um marco na gastronomia carioca

O renomado restaurante Naturalie, famoso por sua culinária natural e sofisticada, encerra suas atividades após 11 anos de serviços prestados no Rio de Janeiro. A chef Nathalie Passos, formada pelo Natural Gourmet Institute de Nova York, foi uma pioneira na elaboração de pratos vegetarianos que rompem com o estigma "natureba" que muitos associavam à cozinha vegetal.

Uma trajetória de sucesso

Durante o tempo em que esteve em funcionamento, o Naturalie se destacou por suas receitas bem elaboradas e apresentação primorosa. Localizado em um charmante casarão antigo em Botafogo, o restaurante conquistou o coração dos cariocas com seus molhos refinados, preparados com ingredientes frescos e ervas selecionadas. "Tudo naturalmente gostoso" era o lema de Nathalie, que fez questão de trazer uma nova perspectiva à gastronomia vegetariana da cidade.

O motivo do fechamento

Em uma declaração emocionante, Nathalie compartilhou suas motivações para o encerramento das atividades: "Comecei tudo muito nova, com 21 anos. Hoje estou com 33, vontade de me jogar no mundo, viver coisas novas. O restaurante me impediu de estudar mais, de reciclar, de me aprofundar em coisas que eu amo, como vinho e café. Nada financeiro, apenas um projeto de vida. E optei por fechar o Naturalie, que me deu enormes alegrias, mas que só faz sentido comigo à frente. Coloquei o meu nome. Tudo ali é muito pessoal".

Um legado na cidade

A simpática casinha da Capitão Salomão, que fez história na gastronomia carioca, já saiu de cena. Junto ao encerramento do Naturalie, também se despede uma das granolas mais disputadas da cidade, um legado deixado por Nathalie. "O Pedro (Neschling, o ator com quem é casada) tem cidadania austríaca. É uma possibilidade. Voltamos de Viena maravilhados, quanta cultura, arte, música, boa mesa, tudo que eu amo...", completou a chef, em meio a seus planos para o futuro.

O fechamento do restaurante é um grande marco na cena gastronômica do Rio, mas também abre espaço para novas experiências e aventuras na vida de Nathalie Passos.